배달 맛집 추천 ' 귀한족발 '

얼마 전 나의 두 번째 조카가 태어났는데 일하고 퇴근 후 집에 와보니 작고 소중한 존재가 눈앞에 있었다. 인생 10일 차인 작고 소중한 아기..ㅜ 나도 손이 작은 편인데 내 손보다 얼굴이 조그마고 전체적으로 작았다. 첫 번째 조카를 처음 만났을 때도 첫 번째 조카가 태어난 지 한 달 정도 후에 보았는데 그때에 첫 조카도 굉장히 작고 귀여웠는데 태어난 지 10 일차에 아기는.. 너무 작아서 손으로 만지기도 조심스럽고 혹시라도 나쁜 균이 아기한테 옮겨갈까 멀리서만 바라보게 되었다.
새언니가 출산한 지 얼마 되지 않아서 먹을 수 있는 음식의 한계가 있는데 언니가 먹을 수 있을만한 음식을 생각해보다가 저녁 겸 야식으로 족발을 주문하였다.

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인천 배달 맛집 추천

귀한 족발 (구월직영점)

배달앱으로 괜찮은 족발집을 찾다가 리뷰수가 2000개가 넘는데 별이 5.0인곳을 발견하여 바로 메뉴를 본 후 족발(＊앞발)+ 막국수 세트(대)로 주문하였다.

※ 족발의 앞발과 뒷발 차이점

앞발 : 모양이 일자로 쭈욱 뻗어있고 근육이 발달해 지방이 적지만 뒷다리보다 지방량이 많아서 부드럽고 쫀쫀한 식감을 가지고 있다. 그리고 비타민B가 많이 함유되어 있어서 영양가가 높고 콜라겐이 풍부하다.

뒷발 : 모양이 ㄱ자로 되어있고 살이 두껍고 지방량이 앞발보다 적어서 담백한 식감을 가지고 있다. 그리고 힘줄과 근육량이 많은 부위로 단백질이 풍부하다.

귀한족발(구월 직영점) - 족발 (대)

메뉴 1. 귀한 족발 (대)

딱 보아도 촉촉하고 부드러워 보이는 고기 ☆

40분 정도 후에 배달이 도착했다. 배달을 받고 식탁에 빠르게 세팅 후 먹을 준비를 하였다. 귀한 족발 + 막국수에 반찬으로 무말랭이, 김치, 부추가 같이 구성되어있었고 소스로 새우젓, 쌈장, 부추무침양념장이 함께 왔다. 귀한 족발의 족발은 한 조각 한 조각 크기가 두껍고 큰 편이었는데 보기와는 다르게 살이 질기지 않고 부드럽게 씹히면서 굉장히 맛있었다. 역시.. 리뷰가 2000개가 넘는데 별 5.0인 이유가 있다는 생각을 했다. 달콤한 간장베이스인 부추양념장에 버무린 부추와 잘 익은 족발을 함께 먹는 게 진짜 별미였다. 이제 막 돌 지난 첫째 조카도 식탐이 있어서 큰 뼈다귀 하나 쥐어줬는데 귀여운 산적처럼 뼈의 붙은 살을 야무지게 뜯어먹었다..ㅋㅋ 아기이빨로 잘뜯길정도로 부드럽고 촉촉했던 귀한 족발! 배달앱에 찜해놨다가 족발이 당길 땐 귀한 족발을 이용해야겠다.

귀한족발(구월 직영점) - 막국수

메뉴 2. 막국수

보통 막국수를 배달시켜먹으면 불어 가지고 잘 비벼지지도 않고 막국수 육수가 따로 포장되어 나와서 육수를 부울 때 불상사가 발생한 적이 한두 번이 아닌데 귀한 족발 막국수는 육수도 한 접시에 같이 담아서 오고 무엇보다 너무 쉽게 잘 비벼져서 좋았다. 면도 질긴 게 아닌 쫄깃쫄깃하니 맛있었고 무엇보다 김과 깨가 많이 들어가 있어서 고소한 맛이 강한 막국수였다.

※ 족발의 효능

족발은 젤라틴과 단백질이 풍부하여 관절과 연골 회복에 좋고 모유 생산에 도움을 주어 임산부뿐만 아니라 출산 후 보양식으로 먹으면 좋다고 한다. 또한 흔히 우리가 오메가 3이라고 알고 있는 불포화 지방산이 많다. 불포화지방산은 염증을 억제하고 혈액순환을 원활하게 해 주며 뇌 기능을 촉진시켜 치매예방에도 탁월한 효과가 있다고 한다.
마지막으로 족발에는 메티오닌 성분이 다량 함유돼있는데 이 성분은 간 기능 개선해주어 숙취해소나 피로해소에 도움을 준다고 한다.

족발의 효능을 알아보았는데 산후조리식으로도 많이 찾는다는 정보도 있어서 둘째 조카를 출산한 지 얼마 되지 않은 언니에게 알맞은 음식을 먹을 수 있게 해 준 것 같아서 내심 뿌듯했다.

총평!

처음 배달 주문하여 먹어보는 음식점이라 반신반의했지만, 족발이 잡내 하나도 없이 너무 부드럽고 촉촉하고 입에서 진짜 거짓말 안 하고 녹는 느낌이었다. 살코기만 있는 부분도 두껍고 크기도 컸지만 육질이 연하여 돼지고기지만 닭에 촉촉한 살을 좋아하고 선호하는 사람들에게 안성맞춤이겠다는 생각이 들었다. 임신을 하면 뼈도 틀어지고 연골도 약해지는데 족발의 효능에 관절과 연골을 회복해준다는 부분에서 솔깃하였다. 족발 칼로리가 조금 높은 편이긴 하여도 단백질이 많아서 임산부뿐만 아니라 관절과 연골 회복에 좋다 하니 출산 후 보양식으로 적극 추천 한다. 단. 보양식으로 추천은 하여도 칼로리가 높다는 점.. 참고 ☆
우리 가족이 먹는 양이 적어서 평소에 3명이서 '중'사이즈 주문하는데 4명이서 '대'사이즈로 남김없이 먹었다.
그 정도로 족발이 너무 부드럽고 막국수도 양념이 잘 배어있고 김가루의 맛이 많이 나서 (김 좋아하는 편.) 너무 맛있었다.
배달, 맛, 모두만족했던 '귀한 족발' 일하고 온 후 피곤해서 조금만 먹고 자려했지만 맛에 반해서 폭식하고 바로 누워서 잠에 들었다.  


ps. 작고 소중한 나의 조카야 ♡  얼른 커서 고모랑 족발 먹자😍