한국의 전통 디저트 ' 개성주악 '

앞으로 돌아오는 밸런타인데이에 초콜릿이 아닌 신선하고 괜찮은 선물 뭐 없을까? 하시는 분 주목!! 초콜릿을 좋아하는 사람들도 많지만 생각보다 초콜릿을 안 좋아하는 사람들도 많다. 밸런타인데이라고 해서 꼭 초콜릿을 선물해야 하는 건 아니라고 생각하기 때문에 신선하고 맛 좋고 비주얼 좋은 한국의 전통 디저트 ' 개성주악'에 대해 소개해보려고 한다.  발렌타인데이 말고도 모양도 예쁘고 맛도 좋아서 결혼식답례떡, 상견례선물, 명절선물로도 안성맞춤인 디저트이다.

 

우리의 전통 간식 개성주악

 

중국에 전통 디저트는 펑리수, 프랑스는 마카롱, 일본에는 화과자, 이탈리아에는 티라미수, 미국에는 애플파이등 여러 나라를 대표하는 전통디저트들이 있다. 잘 알려지지 않았지만 우리나라의 전통디저트인 개성주악에 대해 알아보려 한다.

 

개성주악이란?원래 개성 향토 음식으로 잔치나 행사 때 주로 해 먹으며 현지에서 ' 우메기'라고 불리고 개성지방에서 많이 해 먹는다 하여 개성주악이라고 불린다고 한다. 개성주악은 찹쌀가루와 밀가루에 막걸리를 넣고 반죽하여 둥글게 빋을 것을 기름의 튀긴 후 조청이나 꿀을 이용하여 만든 떡으로 기름에 튀겨 만들어졌기 때문에 우리가 흔히 아는 찹쌀도넛과 비슷한 식감을 가지고 있다.

 

 

선물하기 좋은 디저트 '개성주악'

 

인터넷 서핑을 하다가 우연히 개성주악 이미지가 보여서 눌러보았다. 아주 오래전 한번 먹어본 적 있었는데, 계피향이 은은하게 나고 조청에 절여져서 달콤했던 기억이 있다. 떡보다는 가볍고 찹쌀도넛보다는 무거운 중간정도의 식감을 가지고 있었던 개성주악. 어른들도 좋아할 것 같다는 생각에 무의식적으로 구입하기를 눌러 남자친구 집주소를 주소란에 치고 결제를 하였다.

 

 

윤영실레시피 - 개성주악 12구

 

 

미리 만들어 놓는 것이 아니라 주문을 받고 바로 제작에 들어가기 때문에 배송이 2-4일 정도 걸린다는 문구에 주문해 놓고 마음을 비우고 있었는데, 정확히 3일 후 남자친구 집에 배송되었다는 알림을 받았다. 커다란 아이스박스에 들어있던 개성주악. 아이스박스를 열어보니 시선강탈하는 비주얼의 개성주악이 꼼꼼하게 포장되어 담겨있었고, 보관방법 및 드시는 방법이 적혀있는 쪽지도 함께 들어있어서 포장 상태만 봤을 뿐인데 선물해 준 사람으로서 너무 기분이 좋고 뿌듯하였다.

 

 

윤영실레시피 - 개성주악

 

먼 거리 배송에도 끄떡없을 것 같이 빈 공간 없이 포장되어 있던 개성주악. 포장상태가 꼼꼼하여서 한치에 흐트럼없이 안전하게 배송되어 너무 만족스러웠다. 찹쌀도넛 모양의 반죽에 고명으로 홍옥정과와 호박씨를 중간에 얹어 전체적으로 사과모양을 띄고 있었는데 개성주악의 크기와 모양을 보고 너무 귀엽다며 좋아하는 남자친구의 모습에 입꼬리가 저절로 올라갔고, 어머님이 어디서 이렇게 귀여운 걸 구해오는 거냐면서 신기해하셨다는 남자친구 말에 부끄럽고 뿌듯한 기분이 들었다. 선물을 받는 즐거움도 크지만 선물을 베풂으로서 얻는 즐거움도 진짜 무시 못할 정도로 행복한 것 같다.

 

답례떡, 발렌타인데이에 안성맞춤 선물

 

코로나가 누그러들면서 결혼식장을 구하기 힘들 정도로 결혼하는 사람들이 많은 요즘 답례품과 답례떡에 대한 고민을 많이 하고 있을 것이다. 그럴 때 개성주악을 추천하고 싶다. 또한 돌아오는 밸런타인데이에 초콜릿이 아닌 특별하고 신선한 선물을 찾으시는 분들에게도 추천하고 싶은 디저트이다. 사람마다 기준은 어느 정도 다르지만 내 기준 포장상태, 디저트모양, 맛 모두 어느 것 하나 빠지지 않는다는 생각이 들 정도로 만족하였고, 최근에 직장동료가 남자친구 부모님을 처음으로 뵈러 가는데 추천해 줄 선물이 없냐는 말에 개성주악을 말했더니, 나중에 남자친구 부모님이 너무 만족하셨다며 뿌듯해하여 덩달아 추천해 준 나도 너무 기분이 좋았다. 이상 내돈내산 개성주악 리뷰이다.